こんにちは、かずしいです。
わたしは、美味しいものは食べたいが、生活習慣病は怖い中年女。
日々、美味しくて体に良い食べ物を模索している。
ところで、数年前、「ココナッツオイル」が流行った。
ココナッツオイルには、
摂取すると短時間でエネルギーとして消費され体脂肪になりにくい、中鎖脂肪酸が約60％含まれている。
また、中鎖脂肪酸は、アルツハイマー病の予防や改善に効果がある可能性も明らかになってきているそうだ。
そんなわけで、わたしも買って使ってみたことがあるのだが・・・・・。
一瓶使いきれず、結局捨てた（悲）
ココナッツオイル独特の、甘い風味がどうしても馴染めなかったのだ。
わたしが買ったものは、オーガニックのオイルで、
評価でも匂いが気にならないというコメントが多かったのだが、それでも無理だった。
よく考えたら、グリーンカレーとかも苦手だし。
もったいないことをした。
それから数年経ち、最近カルディにココナッツチップスが売っていることを知り、買ってきた。
「キングアイランド ココナッツチップス」である⬇
わたしが購入したときは、セール中で、一袋40gが98円だった。
原材料は、ココナッツ果肉、砂糖、塩、ととってもシンプル。
果肉をオーブンローストしたものなので、香ばしく、さくさくと歯ざわりも良い。
ココナッツの甘い香りも、お菓子になれば美味しく感じる。
（ココナッツサブレは好き）
ココナッツ果肉なので、食物繊維も中鎖脂肪酸も含まれており、比較的健康的なお菓子だと思う。
ポテトチップスなどのスナック菓子を食べるより、こちらの方が体に良さそう。
ココナッツファインの入ったクッキーが好きな人なら、おそらく口に合うと思う。
少しでも健康的なお菓子を探している方がいたら、試してみてはどうだろうか。
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