こんにちは、かずしいです。
カネは無いが時間はある、無職の特性を活かし、
時々おやつを自作している。
失敗しても、自分が食べれば良いので、無問題。
という訳で、今日の無職おやつは、
「おからパウダーのドーナッツ」である。
小麦粉の替わりに、おからパウダー（スーパーで入手できる）を使っているので、低糖質。
材料（ピンポン玉大のドーナッツ6個分）
A：粉類
・おからパウダー 40g
・砂糖（ラカントSを使うと、更に低糖質に） 15ｇ
・ベーキングパウダー 5g
・オオバコパウダー 5g
（入れると生地がしっとりする。なくても良いが、おからパウダーだけだと、少しぱさつくかも）
B：水分
・豆乳 100ml
（牛乳でもアーモンドミルクでも、好みのものでOK）
・卵 1個
・バニラエッセンス 3〜5滴（なくてもいいが、あるとより美味しくなる）
・揚げ油 適量
作り方
混ぜる過程は、すべてゴムベラでOK
1 Aの材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。
2 Aを混ぜたボウルに、卵を割り入れ、混ぜる。豆乳を数回に分けて入れ、均等になるまで混ぜる。
3 バニラエッセンスを3〜5滴入れて、混ぜ、ボウルの中で生地の表面を平らにならす。
4 ボウルにラップをして、２０分程度、生地を休ませる。（生地のまとまりが良くなる）
5 生地を６等分程度にしてから、ピンポン玉のように丸める。
6 180℃の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
7 好みで、きなこや砂糖（ともに分量外）を振って、出来上がり。
個人的には、きなこを食べるときにかけると、おからパウダーとの相性が良くておすすめ。
ともに大豆が原料なので、シナジーが良い（気がする）
無職の人は好きな時間に、勤労者の方は、暇があったら作ってみてね。
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